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1、蒜苗、蒜薹和鲜蒜头的贮藏 嵊州市凯翔制冷设备有限公司
①冰窖贮藏：选背阴密闭的屋子或地下室为窖，窖底应有水相同向屋格外，屋内地面铺冰厚0.8米，墙砌冰0.5米厚，砌至近屋顶处止。将蒜苗或蒜薹按1千克扎成一捆，装入塑料薄膜袋内，每袋装15千克，格外用绳捆扎入窖堆放，一层包一层冰渣填满，直堆到离屋顶约2米处止，上面封一层冰，再在上面铺稻壳1米封严，以防冰融化。这样可使大蒜贮藏半年以上。 嵊州市凯翔制冷设备有限公司
②装入无毒塑料袋中短期贮藏：蒜薹为防断口老化和腐烂，在装袋前将断口放入10%的食盐水中杀菌，装入袋后抽去空气封住袋口呈真空包装。每隔半月检查1次，开袋口透风1次，以调治袋内气体身分。 内容来自冷冻网 ①挂藏法：选无散瓣、带假茎的蒜，每100头捆在一起，挂屋内格外透风避雨处。可贮藏半年以上。 本文来自中国冷冻网：www.lengdongwang.cn ②堆藏法：收获后去假茎和根，晒干放干燥透风处，可贮半年左右。 嵊州市凯翔制冷设备有限公司
③青鲜素贮藏法：用1%的青鲜素水溶液，在收蒜头前1～2周喷洒大蒜茎叶，可抑制大蒜发芽，延伸贮藏期。 找冷冻冷藏食品，制冷设备就上中国冷冻网 ④糠皮埋藏法：在贮藏箱或筐内的底部铺一层厚约2厘米的糠皮，然后一层蒜头一层糠皮，层积至离容器口5厘米处，上面用糠皮笼罩。这样用糠皮保持较稳固的温度，淘汰了氧气，增添了二氧化碳，抑制了大蒜的呼吸作用，可延伸贮藏期。 找冷冻冷藏食品，制冷设备就上中国冷冻网 (责任编辑：凯翔) |