|
在我国北方、西北地域等秋冬季节气温低，使用农村常用的土窖就可获得优秀的贮藏效果。若能在10月中旬采收未受冻害的绿熟番茄，在地窖内可贮藏1—2个月。除地窖格外，使用自然的岩穴和防朴陋改装贮藏库，也是一种值得思量的要领。 本文来自中国冷冻网：www.lengdongwang.cn 地窖贮藏的基本原理：由于土壤的导热性弱。其温度转变比大气小得多，冬季格外界过冷时，有利于保温，而秋季和初冬，格外界气温过高时而上窖内仍可维持较低的温度。土壤内的湿度转变也比力稳固，有利于防止果实的蔫缩。此格外。土壤中的气体交流较差，加上地窖一样平常要用笼罩物笼罩，以是地窖内具有积存二氧化碳、降低氧气的自然气调作用。 嵊州市凯翔制冷设备有限公司 地窖的窖基一样平常应选择在阵势平展高燥、上质较粘重、地下水位低、排水优秀和交通利便的地域。地窖的形式和结构各异，有井窖、棚窖和窑窖等儿种。 https://www.lengdongwang.cn
1.棚窖 找冷冻冷藏食品，制冷设备就上中国冷冻网 我国北方用作明白菜贮藏，也可兼作番茄贮藏。凭据入土的深浅可有地下式和半地下式两种。较温暖的华北地域或地下水位较高的地域用半地下式，东北地域，常可用地下式。一样平常半地下式入土1—1.5米，地上堆土墙1—1.5米，地下式入上2.5—3米、宽度在2.5—6米不等，长度视贮藏量而定，一样平常为20米左右，太长未便于治理。建筑时，可先在中心挖土，挖土后拍实，筑成高0.8—1米、宽70—80厘米的墙，华北地域的棚窖常在南、北、西三面墙上开设40平方厘米的通气孔。 找冷冻冷藏食品，制冷设备就上中国冷冻网 顶部的棚盖用木料、竹竿等做横梁，有的在横梁下立支柱，上面铺15—30厘米厚的成捆桔秆，再覆以15—30厘米厚的土踩实。顶上开设几个窖口，供收支和透风用，窖口的数目和巨细依天气而定。大型的棚窖在两头或一侧开设窖门，便于将番前装入和运出，还可以增强贮藏初期的透风降温。为了降温，在窖的南侧可设1.7—1.8米高的篱障，立侧影遮荫。 本文来自中国冷冻网：www.lengdongwang.cn 2.井窖和窑窖 本文来自中国冷冻网：www.lengdongwang.cn
适合于我国西北地域地下水位低，土质粘重、坚实的地方，可修建在山坡上，这类窖也可用于贮藏甘薯等，一窖多用。 找冷冻冷藏食品，制冷设备就上中国冷冻网 井窖的窖身深入地下，先在地面向下挖直径约1米的井口，深3—4米，再从井底向周围挖一至数个高约1.5米、长8—4米、宽1—2米的窑洞。顶部呈拱形，底面水平。井口向格外倾斜，周围挖排水沟，贮藏时顶部用木板或水泥板封盖。 找冷冻冷藏食品，制冷设备就上中国冷冻网 窑窖应修建在坐南朝北的丘陵或土坡上，要求选阵势高燥、土质坚实深挚的地域。修建时，一样平常挖一个朝北的门，然后类似于修建窑洞的方式举行，一样平常深6—8米、宽1—2米、高2—2.5米。顶部呈拱形，底部可倾斜或平。窖门比窑身小些，但要以能适于搬运为度。为幸免光照、防止升温，窑门用秸杆封住。 找冷冻冷藏食品，制冷设备就上中国冷冻网
在北方夏未秋初的田间气温降至8－10℃时采收，秋季延迟种植的番茄在畦内温度降至8℃以下时采收。 采收的果实放入木箱或其它贮藏容器中，放在透风上内留宿，使果实温度下降。北方农村秋季可将采后的番茄放在田间留宿，第二天破晓收走，一样平常可到达预冷的要求。预冷的作用在于降低果实温度，从而降低呼吸强度。若是不经顶冷，即放入贮藏窖内，由于温渡过高，果实存易腐烂，后热速率也快，倒霉于延伸贮藏期。 买制冷设备，冷冻冷藏食品就上冷冻网！ 秋季晚间开放窖的通气孔和门，以降低窖内温度。入窑以前应注重窖的清洁卫生，可以用0.5%的过氧乙酸喷洒后密封，也可用漂白粉或托布津等举行消毒。井窖、窑窖等在每一贮藏季节前最好刮除窖内的表土，以降低虫卵和病菌数。 找冷冻冷藏食品，制冷设备就上中国冷冻网
入窖前，棚窖应在窖内的南、北两侧各铺垫10厘米厚的去叶玉米秆或用竹杆编成的箔。秋季10月下旬或11月初，趁清早气温凉爽时将预冷后的番茄果实运入窖内，堆放在玉米秆或竹箔上，高度视窖的巨细而定。放置时应注重留出人行道，还要注重有利于透风换气，不致于使局部的番茄果实聚集大多，造成气体交流不良，热量散发不开。 买制冷设备，冷冻冷藏食品就上冷冻网！ 地窖贮藏也是使用土层的传热不良这一性子来贮藏番茄的。秋季夜间冷爽，而日温仍有可能高达20℃以上，这对番茄贮藏很倒霉，加上刚放人的番茄具有兴旺的呼吸强度，因此初期的事情重点在于降温，夜间或气温低的日子打开窖门和透风口降温，清早太阳出来前密封透风口，只管保持内部有较低的温度。进入冬季，我国北方的室格外气温常在0℃以下，这同样会使番茄发生冷害，故冬季的主要使命在于保温，堵塞透风口和大窗，使温度尽可能保持适当，但长时间的关闭门和透风口，会导致内部湿渡过高，二氧化碳积存过多而使番茄容易腐烂的征象。番茄贮藏的相对湿度在85—90%为宜。为此，可在中午干燥晴朗的日子里，打开透风口和天窗适当透风降湿。地窖的降和气保温与笼罩物关系很大，应视差别地域的温度特点划分采纳秸秆和地土或两者交替的方式举行处置。在整个地窖贮藏时代，约莫每隔一星期翻检一次贮藏的果实，将已成熟的果实检出出售，同时检出腐烂、长霉的病果，用箱贮藏的最好换上消毒洁净的箱。若是成熟的果实还想继续贮藏一段时间，可放在2℃左右的冷库内，可存放一星期至半个月。但一样平常应成熟后马上出售，以保证在零售这程中有一定的货架寿命。 https://www.lengdongwang.cn (责任编辑：凯翔) |