|
黄瓜相宜的贮藏温度为10～13℃，相宜的相对湿度为30%。常采纳缸藏法贮藏。将洗洁净的缸盛入100－200毫米深的清凉水，在离水面高约70－100毫米处放上一个木板钉成的“十”字形木架，再在其上放一个用麻秸编成的圆形篦子，或直接用带孔的木板也可以。将黄瓜沿缸壁转圈平放，果柄朝格外，头向里，一直摆放到离缸口约100－130毫米处为止。黄瓜摆放完后，马上用牛皮纸盖住缸口，并用绳捆好，放在室内阴凉处或背阴处。待天气转冷后，为幸免缸内结冰，应将缸埋入地下一半。天气再冷，缸的周围要用草帘子围上或培土埋土。缸藏法能保证黄瓜获得充实水分，虽然贮藏量有限，但贮藏期相对较长，一样平常在一个月以上。 (责任编辑：凯翔) |