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黄金梨的冷藏_食品保鲜技术_中国冷冻网

时间:2020-04-30 15:38来源:来自互联网 作者:小冷 点击:



    一、入冷库前准备事情 买制冷设备,冷冻冷藏食品就上冷冻网!

    做好库房的清扫、消毒、灭鼠事情;对冷库制冷系统性能举行检查,并在入库前开机制冷,库温降至零摄氏度。消毒要领:每立方米用硫磺20--25克,加少许锯末混淆点燃,充实发生二氧化硫,熏蒸48小时。 买制冷设备,冷冻冷藏食品就上冷冻网!

    二、贮藏手艺

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    1、适时采收,经心操作。在9月初,种子变色后,实时采收,做到轻摘、轻放、轻运、轻搬,幸免甲伤、刺伤、碰压伤、摩擦伤。

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    2、预冷。黄金梨采收后,直接入8摄氏度低温预冷,以后天天降1摄氏度,至零摄氏度。

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    3、冷藏条件。贮藏温度零下1摄氏度-1摄氏度。湿度90%-95%。气体身分:大气状态下,若有条件二氧化碳小于1%(注重贮藏后期通气,以便降低二氧化碳浓度,排放乙烯)。

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    三、冷藏病害

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    冷藏病害有褐腐病、毒霉病、黑心病、黑皮病、二氧化碳危险等。这些与果实的磕碰伤、采收过早、过晚或采后不能实时入贮或贮温过高、二氧化碳浓渡过高等缘故原由有直接联系。事情中要凭据现实情形,加以防治。 

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(责任编辑:凯翔)
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