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玉米胚部约占全粒的1／3，且富含卵白质、可溶性糖等亲水物质，呼吸强度大，吸湿性强、易熏染病菌、生虫或生霉变质。收获季节天气转凉，气温渐低，为保证宁静贮藏，必须注重以下几点： 内容来自冷冻网
1．降低水分 玉米水分越高，呼吸作用越兴旺，粮堆内容易积蓄湿热水气，导致发烧生霉和虫害发生。因此，在入夏以前应把玉米趁晴天彻底晾晒一次，使其水分含量到达13％以下，即用指甲狠控玉米胚部也挖不动。玉米晒晾到宁静贮藏水分后，防止返潮可堆成大堆，等玉米冷却以后再入仓，入仓的玉米保持较低的温度。 买制冷设备，冷冻冷藏食品就上冷冻网！ 2．扫除杂质 对没有扫除杂质的玉米，晾晒前可先用风扬或过筛的要领，扫除其中的粉尘糠屑、砂石瓦砾和玉米的根茎叶穗轴碎块及破碎粒，淘汰玉米带虫菌数目，增大粮堆内的孔隙度，增强透风透气性能，使粮堆内温度水分匀称，不致泛起局部发烧高温征象。 买制冷设备，冷冻冷藏食品就上冷冻网！ 3．密闭贮藏 把晒干扬净的玉米冷却后放在密闭的容器里，注重使底部和周围无漏洞不返潮，上面用塑料布封严后用绳子捆扎好；或用洁净的麦糠、细沙土笼罩在玉米上面，压实，防止炎天湿热空气进入，使玉米存放在干燥低温的情况中，防止返潮发烧：，待10月尾以后，天气转凉，再把塑料布或麦糠沙土笼罩物去掉，使玉米透风，降低温度。 买制冷设备，冷冻冷藏食品就上冷冻网！ 4．采纳“三低“要领保管 “三低”指低氯、低和气低量。把到达宁静贮藏水分且除掉杂质的玉米装入较厚的大塑料袋中，然后投入低药量的磷化铝药片（1～3克／m3），再将塑料袋高温封口，使玉米堆内自然缺氧，格外面的高温高湿空气被阻遏，玉米温度最高不凌驾30℃。在厌氧低温情况中，磷化铝片缓慢剖析释放出磷化氢气体，有用地抑制玉米象、麦蛾、书虱等种种害虫的发生和危害，从而到达宁静贮藏目的。用这种要领，玉米可贮藏一年以上，而且保持色泽鲜艳，不吸湿返潮，不生虫发霉。 内容来自冷冻网 (责任编辑：凯翔) |