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冷库保鲜 采收的鲜菇经整理后，放入筐、篮中，用多层湿纱布或麻袋片笼罩°阴凉处放缸，缸内盛有少量清水，水上放置木架，将筐篮放于木架上，再用薄膜关闭缸口。 https://www.lengdongwang.cn
休眠保鲜 采收后于25摄氏度以上室内放置3-5小时，使其兴旺呼吸，然后再于0摄氏度左右的冷库中静置处置12小时左右，20摄氏度左右保鲜期约为4-5天。 内容来自冷冻网 气调保鲜 该要领是以人工操纵情况的温度、湿度及气体身分等，到达保鲜目的。 本文来自中国冷冻网：www.lengdongwang.cn
浅易气调收藏 将鲜菇如香菇、双孢菇等贮藏于含氧量1%-2%、二氧化碳40%氮气58%-59%的气调袋内，于20摄氏度条件下，可收藏8天左右。 本文来自中国冷冻网：www.lengdongwang.cn “硅窗”袋保鲜 将硅橡胶按比例地镶嵌袋保鲜 将硅橡按比例地镶嵌在塑料包装袋壁，就形成了具有保鲜作用的“硅窗”保鲜袋。该塑料袋能依赖“硅窗”自动调治袋内氧与二氧化碳的比例。从而到达使鲜菇宁静贮藏的目的。 买制冷设备，冷冻冷藏食品就上冷冻网！ 辐射处置能有用地淘汰鲜菇等变质，收到较好的保鲜效果。 本文来自中国冷冻网：www.lengdongwang.cn 平菇辐射保鲜 以钴60射线照耀平菇，辐射剂量为5-10万拉德，贮藏在0摄氏度条件下，较好地保持鲜菇的颜色、气息与质地等商品形状达7-10天。 内容来自冷冻网
草菇辐射保鲜 以钴60射线处置纸塑袋装草菇，辐射剂量为8-12万拉德，于14-16摄氏度下保鲜2-3天，商品性状优秀。 https://www.lengdongwang.cn 化学保鲜 化学保鲜就是使用化学物质来抑制飻用菌的呼吸强度，并防止糜烂性微生物的运动。 本文来自中国冷冻网：www.lengdongwang.cn 食盐浸泡处置 将鲜菇浸入0.6%盐水中约10分钟后，沥干装入塑料袋内贮藏，于10-25摄氏度条件下，经4-6小时，鲜菇变为亮白色，能保鲜3-5天。 内容来自冷冻网 焦亚硫酸钠喷洒 向菇体喷洒0.15%焦亚硫酸钠水溶液，在15-20摄氏度下，可存放5-8天。 内容来自冷冻网 比久保鲜 以0.001%-0.1%的比久水溶液浸泡鲜菇10分钟，在5-22摄氏度下可保鲜5-8天。 找冷冻冷藏食品，制冷设备就上中国冷冻网 (责任编辑：凯翔) |