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随着各国对农业科研投入的力度加大，种种果蔬新手艺不停研制开发出来，对果蔬的贮藏保鲜，促进农业高效率的成效显着。 本文来自中国冷冻网：www.lengdongwang.cn 冷温高湿蕴藏法 日本农林省果树试验所研究出一种新水果保鲜法，即“冷温高湿蕴藏法”。它能较大幅度地延伸水果保鲜时间，而且不会给水果造成不良影响。其作法是：把冷库的温度调到０至１摄氏度，湿度调到９５％，并注入负离子和臭氧的混淆气体。它的益处在于，有些水果不能蒙受低温，但高湿度可解决这一难题；低浓度臭氧不能杀菌，但加上负离子后杀菌能力有了显着提高，对水果也不会发生不良影响。这种保鲜法同以往要领相比，桃子、葡萄和梨的保鲜时间可延伸５倍；柑橘摘下后保鲜５个月后仍能食用。 内容来自冷冻网 可食性果蔬保鲜剂 英国研制乐成一种可食用的果蔬保鲜剂。它是由庶糖、淀粉、脂肪酸和聚脂物调配成的半透明乳液，可用喷雾、涂刷或浸渍的要领笼罩于柑桔、苹果、西瓜、香蕉和西红柿、茄子等外貌，保鲜期可达２００天以上。由于这种保鲜剂在水果外貌形成了一层膜，故能阻止氧气进入水果内部，从而延伸了水果熟化历程，起到保鲜作用。这种保鲜剂可同水果一起食用。 找冷冻冷藏食品，制冷设备就上中国冷冻网 高温处置保鲜法 英国科学家发现了种种鳞茎蔬菜的高温贮藏手艺。该手艺使用高温对鳞茎类蔬菜发芽的抑制作用，把贮藏室温度操纵在２３℃，相对湿度维持在７５％，这样就可到达恒久贮藏保鲜的目的。 本文来自中国冷冻网：www.lengdongwang.cn 新型塑料保鲜膜日本研制乐成一种一次性新型塑料保鲜膜。它由两层透水性极好的尼龙半透明膜组成，两层之间装有渗透压高的砂糖糖浆。用这种塑料膜来包装果蔬，能缓慢地吸收从果蔬外貌渗透的水分，从而到达保鲜目的。 买制冷设备，冷冻冷藏食品就上冷冻网！ 减压处置保鲜法贮藏室的低压是靠真空泵抽出室内空气而发生的，低气压操纵在１００毫米汞柱以下，最低为８毫米汞柱。空气中的相对湿度是通过设在室内的增湿器来操纵的，一样平常在９０％以上。该要领在抽气时淘汰了室内氧气含量，使果蔬的呼吸维持在最低水平的水平上，同时还清除了室内一部门二氧化碳和乙烯气体，因此，有利于果蔬恒久贮藏。 嵊州市凯翔制冷设备有限公司 (责任编辑：凯翔) |